Mehrież U Pestle Tal-Ġebla

Il-mehrież u l-lida tal-ġebel kienu għodda fundamentali fit-tisjir u l-mediċina għal eluf ta 'snin. L-għodda tikkonsisti f'żewġ biċċiet, mehrież forma ta 'skutella u lida forma ta' virga, it-tnejn magħmulin minn materjali iebsa u durabbli, bħal granit, irħam, jew blat vulkaniku. Hemm xi stil ta 'l-Ewropa, xi stil ta' l-Asja, jiddependi fuq dak li għoġbok.
  
Il-mehrież u l-lida tal-ġebel jintuża primarjament għat-tħin u t-tgħaffiġ tal-ħxejjex aromatiċi, ħwawar, u ingredjenti oħra tal-ikel. Il-wiċċ mhux maħdum tal-mehrież u l-lida jagħmilha faċli biex tħallat u tħallat l-ingredjenti b'mod uniformi f'pejst jew trab konsistenti. Id-daqs u l-forma tal-iskutella jistgħu jvarjaw skond il-kompitu u l-użu, iżda ġeneralment, huwa kbir biżżejjed biex iżomm numru żgħir ta 'ingredjenti.

Minbarra l-użu kulinari, it-tikħil u l-lida tal-ġebel għandhom ukoll rwol kruċjali fil-mediċina. Jintuża biex tfarrak u tħin ħwawar u pjanti mediċinali biex jiġu estratti l-ingredjenti attivi tagħhom. Il-metodu tradizzjonali ta 'preparazzjoni ta' mediċini bl-użu ta 'mehrież u lida tal-ġebel għadu użat ħafna f'xi kulturi.

Din l-għodda essenzjali tal-kċina ilha tintuża minn żminijiet antiki, u għadha rilevanti anke f'dawn iż-żminijiet moderni. Bosta koki, kemm professjonali kif ukoll dilettanti, jagħżlu li jużaw mehrież u lida tal-ġebel fuq apparat elettriku ieħor, peress li jemmnu li l-metodu tat-tħin manwali jagħti togħmiet u fwejjaħ li mhumiex possibbli permezz ta 'tekniki oħra.

Bħala konklużjoni, il-mehrież u l-lida tal-ġebel huwa għodda indispensabbli fit-tisjir u l-mediċina. Id-disinn sempliċi iżda effettiv tiegħu għadda t-test taż-żmien u jibqa 'popolari anke f'din l-era moderna ta' apparat tal-kċina. Is-sbuħija, id-durabilità u l-funzjonalità tagħha jkomplu jagħmluha oġġett indispensabbli għal kwalunkwe kċina jew ġnien tal-ħxejjex mediċinali.

It-tags Popolari: mehrież u pestle tal-ġebel, Ċina mehrież u pestle tal-fornitur tal-ġebel, fabbrika